Dominimi global i picerive e bën Italinë “eksportuesin” ushqimor kryesor në botë

Kur bëhet fjalë për filmat dhe muzikën, SHBA-të mbizotërojnë eksportet kulturore globale. Jo për sa i përket kuzhinës. Italia, Kina dhe Japonia janë udhëheqësit e botës në “eksportimin” e ushqimeve të tyre, pohon një studim i lëshuar së fundi.

Ideja e ushqimit si një eksport është një gjë e veçantë. Ndryshe nga shitja e mallrave të prodhuara ose biletave të filmave, paratë nuk rrjedhin domosdoshmërisht midis vendeve kur përdorin ushqimet e njëri-tjetrit.

Sidoqoftë, është një stërvitje interesante të shqyrtojmë se cilat ushqime të vendit janë shpërndarë në mbarë botën, pasi ato janë një masë e rëndësishme e ndikimit të huaj kulturor, argumenton autori i studimit, Joel Waldfogel, një ekonomist në Universitetin e Minesotës.

Ai vlerëson se Italia “eksportoi” rreth 176 miliardë dollarë të ushqimeve të saj në pjesën tjetër të botës. Me 115 miliardë dollarë eksporte, ndodhet Kina edhe pse një vend i dytë i largët. SHBA renditet e shtata, pas Meksikës, me vetëm 27 miliardë dollarë në eksporte.