Të izoluar nga koronavirusi, qumësht i ngrirë dhe fasule! Këshilla të rëndësishme që duhet t’i dini të gjithë

Epo, këtu janë disa lajme të mira: Ju mund ta bëni ushqimin një përparësi, dhe është diçka që është më e rëndësishmja nëse sistemi juaj imunitar mund të rrezikohet.

“Edhe pse mund t’ju duket e habitshme, ju mund të hani shëndetshëm edhe nëse jeni të izoluar në shtëpi”, tha Alyssa Pike, një dietologe e regjistruar dhe menaxhere e komunikimeve ushqimore në Këshillin Ndërkombëtar të Informacionit të Ushqimit.

“Ju mund të shfrytëzoni frigoriferin tuaj për të ruajtur bukën, mishin, perimet, frutat dhe shumë të tjera. Kjo është një mënyrë shumë e shkëlqyer për të siguruar një larmi ushqimesh edhe kur ato janë të kufizuara apo nuk mund t’i blini”, shprehet  ajo.

Më poshtë është një listë e ushqimeve që nuk janë vetëm ushqyes, por edhe të gjithanshëm. Mund të hahen solo; e kombinuar me përbërës të tjerë për të mbledhur mini-vakte; ose përdoret si bazë për disa receta.

Vetëm mos harroni se nuk ka nevojë për të blerë ushqime me tepricë, sese dyqanet ushqimore gjithmonë do kenë ushqime për të mbuluar kërkesat e klientit. Gjithashtu është e rëndësishme që të merren parasysh edhe nevojat e të tjerëve duke mos blerë gjëra me shumicë.

Pra, blini vetëm atë që ju nevojitet në të vërtetë – dhe këto sende do t’ju zgjasin ca kohë.

Çfarë duhet të blini për qilarin tuaj:

Fasule dhe bishtajore

Fasulet dhe bishtajoret jo vetëm që rojnë shumë, por edhe një pikënisje e shkëlqyeshme për një vakt të pasur me lëndë ushqyese. “Fasulet dhe bishtajoret janë burime të shkëlqyera të qëndrueshme për rafinën e proteinave bimore,” tha Pike.

Peshk i konservuar

Burimet e proteinave të konservuara ose të mbushura me vakum si ton ose salmon janë gjithashtu shumë ushqyese dhe ofrojnë një forcim të acideve yndyrore omega-3 të shëndetshme për zemrën.

Produktet e qumështit si gjalpi, kremi dhe djathi janë pjesë e rëndësishme e dietës.

Pasta integrale me grurë dhe oriz kafe

Këto janë kokrra të pasura me lëndë ushqyese për t’u grumbulluar, dhe ato mund të përdoren si një pjatë anësore ose të përzier me proteina dhe perime.

Vezët 

Ju mund të gatuani tërshërë dhe të shtoni toptha të këndshëm si djathë i grirë, domate të njoma apo edhe vezë për një vakt të shpejtë, të pasur me lëndë ushqyese.

“Dhe vini re, vezët kërkojnë ftohje, por kanë një jetë më të gjatë se shumica e ushqimeve në frigorifer dhe gjithashtu mund të jenë shumë të gjithanshëm,” shtoi Pike.

Drithëra me fibra të lartë

Një kokërr e thatë me proteina të lartë ose drithëra GO Kashi’s me qumësht me pak yndyrë mund të vijnë gjithashtu si një mini-vakt i shpejtë.

Pemë dhe perime të konservuara pa sheqer

Mbushja e perimeve të konservuara, frutat e konservuar dhe mollët pa sheqer të shtuar është gjithashtu e mençur. Sigurohuni që të shpëlani perimet e konservuara për të hequr qafe bakteret.

Dhe mos harroni salcat me bazë domate të konservuar ose me vazo, Neëgent tha: “Ju nuk keni nevojë të bëni vetë salcën tuaj, përveç nëse e preferoni”.

Fruta të thata, kokoshka dhe po, çokollatë

Frutat e thata si krunde, kajsi, rrush të thatë, boronicë, fiq janë një burim i ëmbël i hekurit, fibrave dhe antioksidantëve. Ato mund të kombinohen me arra, omega-3 – ose bajame, djathë, fistikë, kikirikë ose pecans. Farat e lulediellit ose farat e kungullit janë gjithashtu një mundësi e shijshme ushqyese, dhe mund të përdoret për përzierje gjurmësh DIY.

Kokoshka është gjithashtu një burim i shkëlqyeshëm i fibrave, dhe ju mund të spërkatni sipër djathit parmezan për ta shndërruar atë në një rostiçeri të shijshme. Ju madje mund të kënaqeni me një çokollatë, megjithëse lloji më i shëndetshëm është çokollata e errët, e cila është e pasur me flavanolë anti-plakje.

Uji, qumështi dhe kafe të qëndrueshme për raftet

Mos harroni, përveç rezervimit të ushqimeve është e rëndësishme të qëndroni të hidratuar.

“Rregulli i përgjithshëm për raste urgjente është të ruajmë të paktën një litër ujë për person ose kafshë shtëpiake në ditë dhe të keni një furnizim të dobishëm tre ditor. Sidoqoftë, nëse zakonisht pini ujë çezme ose keni një lloj filtri, mos u shqetësoni për blerjen e sasive të bollshme të ujit, “tha Pike.

Qumështi është gjithashtu një burim i mirë i kalciumit dhe vitaminës D që forcon imunitetin, por jo domosdoshmërisht duhet të jetë në frigoriferFarë duhet të blini për frigoriferin tuaj:

Bukë, mish dhe ushqime deti të freskëta

Mos harroni, ushqimet e freskëta mund të jenë të ngrira, gjë që do t’ju lejojë t’i shijoni ato në një datë të mëvonshme.

Mund të vendosni në ngrirjen e frigoriferit tuaj bukën, qumështin dhe mishin pa problem. Ato janë mjaft të sigurta.

Por produktet e qumështit si djathi dhe kos janë një histori tjetër. “Për shkak të ndryshimeve të strukturës kur ngrini kosin ose djathin, unë rekomandoj vetëm ngrirjen e kosit nëse planifikoni ta përdorni në një recetë, si për një smoothie, dhe unë rekomandoj vetëm ngrirjen e djathit të copëtuar që planifikoni të përdorni në gatim, siç është paketimi copëtuar mocarela, “tha Neëgent. Djathi i fortë, si Parmesan, mund të mbajë në frigorifer për javë me radhë, shtoi Neëgent.

Për më tepër, nëse tashmë keni peshk dhe mish të freskët, merrni parasysh ngrirjen e tij. “Proteinat e kafshëve si ushqimet e detit, shpendët dhe viçi qëndrojnë mirë në një frigorifer – zakonisht për disa muaj,” tha Pike.