Ton i madh me pendë blu shitet për 2.4 milionë paund, thyen rekordin

Një ton i madh me pendë blu, me peshë 243 kg (535 lb), është shitur për një çmim rekord prej 510 milionë jen (2.4 milionë paund) në një restorant japonez sushi. Ky peshk gjigant u ble nga Kiyomura Corp, pronari i së cilës, Kiyoshi Kimura, drejton zinxhirin e njohur të restoranteve Sushi Zanmai. Shitja shënon çmimin më të lartë të paguar ndonjëherë në ankandin vjetor të Vitit të Ri në tregun e peshkut Toyosu të Tokios.

Kimura, i njohur si “Mbreti i Tonit” i Japonisë, ka fituar ankandin vjetor disa herë në të kaluarën. Ai theu rekordin e mëparshëm prej 334 milionë jen (1.6 milionë paund) që kishte vendosur vetë në vitin 2019. Edhe pse shprehu dëshirën për të paguar më pak, ai pranoi se “çmimi u rrit pa e kuptuar”. Ky çmim i lartë, sipas tij, është pjesërisht për fat të mirë, por edhe për pasionin e tij ndaj tonit me cilësi të lartë.

Peshku i çmuar u kap në brigjet e Oma-s në Japoninë veriore, një rajon i njohur për prodhimin e disa prej tonëve më të mirë të vendit. Pas blerjes, toni gjigant u transportua në degën kryesore të Sushi Zanmai, ku u pre dhe u shpërnda në restorantet e tij në të gjithë vendin. Kimura deklaroi se pjatat me ton do t’u shiten klientëve me çmimin e zakonshëm, pavarësisht kostos rekord të blerjes.

Popullariteti i tonit për sushi dhe sashimi ka bërë që toni me pendë blu i Paqësorit të bëhet një specie e kërcënuar për shkak të ndryshimeve klimatike dhe peshkimit të tepërt. Megjithatë, stoku i tij po rikuperohet pas përpjekjeve të shumta për ruajtjen e specieve. Kjo blerje rekord thekson vlerën e lartë kulturore dhe ekonomike të tonit në tregun japonez.