Për të gjashtin vit radhazi, stili mesdhetar i të ushqyerit fiton titullin e dietës më të mirë të përgjithshme, sipas vlerësimeve të vitit 2023 të shpallura të martën nga US News & World Report.
Rishikuesit renditën 24 dieta në vend të 40 dietave të analizuara në vitet e kaluara.
“Ështl e rëndësishme të dimë se dieta mesdhetare nuk ka të bëjë vetëm me ushqimet përreth Mesdheut,” thanë ekspertët. “Ju mund të merrni mësimet dhe qasjen e modelit të të ushqyerit mesdhetar dhe ta zbatoni atë në çdo kuzhinë në çdo vend.”
Studime të shumta kanë zbuluar se dieta mesdhetare mund të zvogëlojë rrezikun e diabetit, kolesterolit të lartë, demencës, humbjes së kujtesës, depresionit dhe kancerit të gjirit. Dieta, e cila është më shumë një stil i të ushqyerit sesa një dietë e kufizuar, është lidhur gjithashtu me kocka më të forta, një zemër më të shëndetshme dhe jetë më të gjatë.
Dieta përmban gatim të thjeshtë, me bazë bimore, me shumicën e çdo vakti të fokusuar në fruta dhe perime, drithëra, fasule dhe fara, me pak arra dhe një theks të madh te vaji i ullirit. Yndyrnat e tjera përveç vajit të ullirit, si gjalpi, konsumohen rrallë, nëse fare, dhe sheqeri dhe ushqimet e rafinuara janë të rezervuara për raste të veçanta.
Mishi i kuq përdoret me masë, zakonisht vetëm për të shijuar një pjatë. Ngrënia e peshkut të shëndetshëm, i cili është i mbushur me acide yndyrore omega-3, inkurajohet, ndërsa vezët, qumështi dhe shpendët hahen në porcione shumë më të vogla sesa në dietën tradicionale perëndimore.
